Easy Dinner

<このマコーミックのスパイスは近所のスーパーではみたことないです。>

週の初めにHmartでPork Tender Loinの塊が安く売っていたので買ってきました。
ほんとは前に作っておいしかったポークの塊肉レシピをもう一回トライしようと思って買ったんだけど、家に帰るとなんか色々細かく切ったりなんだり、準備の時間が足りなくてやめました。
食料倉庫をがさごそ探してみると、前にベトナム系スーパーで買ったスパイスを発掘。
必要な物を確認すると、全部うちにありました。ということで塊肉を細かくさばいてこのThai Garlic Porkを作りました。
超簡単。この一袋をココナッツミルク１カップと合わせて、炒めた豚肉に注ぎ込み、ソースがとろっとするまで火にかけておけばいいだけ。

<品数少ないけどね・・・>

冷蔵庫にパクチーもあったので、私はたくさんのせました。これがないとねー、なんか物足りない。
玄米の上にカレーのようにかけてたべました。
味は、ココナツカレーっぽい感じ。あれより辛みがない、っていうだけ。まあまあだったよ。
あのスパイス、１パック２ドルしないし、豚肉は肉の中でも安いのでまたこれ食卓に登場する日は近いでしょう。