Ebi-Naggets

<カリッとね。>

こないだ、私の２コ上の友達の奥さんがやっているお料理ブログで紹介されて、簡単そうだったのでさっそく作ってみました。
そのブログでは「エビカツ」となっていましたが、なんか見た目がチキンナゲットみたいになっちゃったので「エビナゲット」と勝手に命名しなおし。
冷凍のエビ（殻、しっぽ、全てとってあるやつね）を解凍して、それをマヨネーズと塩コショウ少々で和え、片栗粉を混ぜ混ぜして、ギュッと一口サイズに握ります。
それにパン粉をまぶして揚げるだけ。
ジョーダンがマヨネーズ嫌いなので私は塩コショウだけで下ごしらえしました。揚がったところでレモンを絞って食べました。
簡単なのにおいしかったです。日本にもあるかもしれないけど、味付きのパン粉があります。日本のパン粉よりはるかに粒が小さいんだけど、イタリアン風味とかだったら、ハーブが混ざり込んでたりします。これでフライドチキンとかするとまた感じが違っておいしいです。
日本の「パン粉」は、こっちでは日本特有のものなので「Panko Bread」と呼ばれてます。でも、パン粉の「パン」は「Bread」だから、「パン粉パン」になるね。
これ、ビールのおつまみにもなる感じなので、試してみてください。