Cooking class

<potato dice>

<講師のお兄さん・・・名前忘れた>

前から料理教室には一度行ってみたかったんだけど、インターネットで検索すると、コルドンブルーとか、Art Instituteとかそういう料理の専門学校ばっかり出てきちゃって、「いや、初歩的な、もっと気軽なクラスはないものか？」と探していたんです。
いくつか見つけたんだけど、我が家から40～50分運転しなきゃいけない上、クラスは全部夜7時～9時の時間帯。そっから暗い高速を走って帰宅するのは嫌だし。
私の条件は、昼間のクラス、そして近所、でした。でもやっぱり昼間のクラスはなく、夜のクラスだったけど、うちから高速を使わないで行ける場所にあったんです。
「Chef2be」（chef to be）っていう名前の、基本的には子供の「放課後の習い事」系。
3時から6時くらいまでは小学生がたくさん来て料理をしています。そして夕方7時から8時半までは大人のクラスが週に一回あるっていうね。
私が今回参加したのは、「Healthy Eating Culinary Class」です。全4回なんだけど、もうすでに先週第一回が始まってたから私は途中参加。
ま、来週もちょっと行けないので2回目と4回目の授業しか受けられない・・・。

<Tilapiaに小麦粉をはたきます>

クラスの参加者は私ともう一人カナダ人のおばちゃん。2名だけです。いいでしょ。楽で。
先生、申し込みに行った時から思ってたけど、病気っぽい青白い顔なんです・・・。大丈夫？倒れる？っていう。料理人があんまり痩せてるとちょっとアレだよね。少々小太りなくらいがいいかも。
それはおいといて、クラスの進み方は、先生にレシピを配られ、基本、先生の手元を見て、微妙に手伝う、って感じかな。
この日はTilapiaっていうこっちでは一番よく食べられてる白身魚を使った料理。日本語で何て言うんだろうね。

<先生痩せすぎで私すごく丸く見えるんですけど・・・>

<トマトとホウレンソウでソースのトッピング>

先生とカナダ人のおばちゃんは結構ハンティングの話で盛り上がってた。私ハンティングしないからなー・・・。でも、「日本人は米と魚以外に何食べるの？」とおばちゃんがすごい聞いてくるから、「何でも食べるよ」って言っといた。
でもおばちゃん、「私日本行きたいのよ～」としきりに言うわりには、「ジャスミンライス以外の米は食べないの？」と、しつこく聞いてきます。
っていうか、ジャスミンライスって日本じゃないけど？！みたいなね。ベトナムとかタイとかなんかそっちのアジア圏の国とミックスしてるでしょ？？
先生も、日本の料理は学校で勉強したよ、って言ってた。なにを習ったんだろうね。そこまで聞くのわすれちゃった。

<完成で～す>

料理が完成したら（っていうか先生が80パーセント料理してますが）、お皿に盛って味見タイム。おいしかったです。
そんなに「目からウロコ！」なことは学ばなかったけど、魚に小麦粉をつけるときの注意事項や、塩コショウをするときに気をつけることなどを学びました。
私たちのテーブルの隣では、ケーキデコレーションの初級クラスみたいなのがやってて、そっちもちょっと面白そうだったな。
またクラスに参加しようと思います。