SHOGUN

<あまり盛り上がらないコックさんでした>

昨日、ジョーダンの同僚夫婦と、このTylerという街の支社に勤めている人（と奥さん＋息子）で、ホテルから徒歩２分にある「SHOGUN」というありがちな名前のジャパニーズレストランへ行きました。
ジャパニーズレストランと言えば、「BENIHANA！！」とアメリカ人は一様に言います。
BENIHANAって、日本にもあるの？分かんないけど。目の前で技を利かせながらステーキ焼いたり、積み重ねた玉ねぎの輪切りの中心（空洞部分）にオイルを流し込み、火を「ボワッ！」と吹きあがらせて「ボルケーノ！（火山）」のエンターテイメントがある、あれです。
BENIHANAっていう名前のレストランがこの「鉄板のエンターテイメント日本料理」を流行らせた第一人者のようです。
ハワイのヒルトンにあるよね。結構どこの街にもあります。（大きい都市ね）
この鉄板を目の前に料理をしてもらう形式を、こちらでは「HIBACHI」って言います。なぜ鉄板が火鉢と呼ばれているのか分かりませんが・・・。火鉢自体、アメリカ人は見たことないと思います。
アメリカでの日本料理は、「HIBACHI」と「SUSHI」がセットになっているのが一般的。
昨日行った「SHOGUN」もまさにそうでした。

<アジア系レストランだと、お会計レシートをもらう際、フォーチューンクッキーが最後にもらえること多いです。>

オーダーを取りに来たアジア人のお兄さん・・・、この人完全日本人でしょ。
イマドキの若い日本人の男の子でした。口髭に、真ん中分けの妙な長さのちょい長めな髪型。そしてサッカー選手を真似たようなヘアバンド。
大抵、英語の発音で分かるんだけど、彼の発音は明らかに日本人だったので、「日本語しゃべっていいですか？」と聞くと、「あっ、えっ、日本の方ですか？」って目をまん丸にされました。
「日本人と英語喋るの嫌いだから日本語で！」って私が言ったら、「ぜんっぜんオッケーです！」って。
他にも日本人のシェフがいて、彼がその若いお兄さんのことを「おーい！ユウスケ！」って呼んでたから、彼の名前はユウスケくんと言うみたいです。
お会計を済ませてお店も一息ついたようなタイミングで、そのユウスケくんが話しかけてきました。
彼は葛飾出身の東京の子らしい。大学卒業してからちょっと働いて、お金貯めて留学してきたんだって。なぜゆえこんなTylerなんていう誰も知らないようなテキサスの街の大学に来たの？って聞いたら、「いや～、ほんとはNY行きたかったんですけど、学費がね～。ここ田舎で安かったんです。」って言ってた。だよねぇ。
「でもここ何にもなくてつまんないっす・・・」だって。でもPriceの学生に比べたら全然恵まれてると思うけどね。
ジョーダンもここぞとばかりに日本語練習してたけど、そのユウスケくんがもう「目の青い人が喋る日本語」にフリーズして、リズム狂ってた（笑）。
まさかここで日本人に会うとはね。嬉しいびっくりでした。
でも学生ビザでバイトは違法だから気をつけた方がいいぞー。